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| SALSA - ( Petroselinum sativum ) |
NOME CIENTÍFICO: Petroselinum sativum.
NOME POPULAR: Salsa, cheiro-verde, salsa-das-hortas, salsa-de-cheiro, cheiro.
Nota: Existe no mercado diversas cultivar, que são agrupadas
pelo tipo de folha: lisa, crespas, muito crespas. Na Europa existem variedades,
que a parte comestível são as raízes.
SINONÍMIA: Petroselinum crispum, Apium crispum, Aipum
petroselinum, Petroselinum hortense, Petroselinum vulgare, Petroselinum
petroselinum.
FAMÍLIA: Apiaceae (Umbeliferae).
CICLO DE VIDA: Bienal ou perene.
ORIGEM: Sul da Europa e Oriente Médio.
PORTE: Atinge a 30 cm de altura
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| SALSA - ( Petroselinum sativum ) - Porte |
FOLHAS: De aroma forte e bastante agradável, possui
coloração verde-escura, são brilhantes e com folíolos triangulares e
serrilhados.
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| SALSA - ( Petroselinum sativum ) - Detalhe das folhas |
FLORES: De coloração amarela-clara, são pequenas e
hermafroditas.
TRONCO: Seu caule é cilíndrico, oco, de coloração
verde-claro, o aroma e sabor característico é conduzido através de canos
oleíferos.
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| SALSA - ( Petroselinum sativum ) - Detalhe do caule |
LUMINOSIDADE: Sol pleno ou meia-sombra.
ÁGUA: Gosta de solo úmido, não encharcado, regar dia sim dia não. Em dias
muito quente diariamente, de preferência logo pela manhã.
CLIMA: Ameno. Não tolera temperaturas muito altas, nem muito baixas. Temperatura ideal é de 7 a 24º C.
PODA: Podem ser retirados os ramos secos ou amarelados. Para
uso corte apenas as folhas mais desenvolvidas, com isso a planta terá vida mais
prolongada.
CULTIVO: Prefere solo rico em matéria orgânica, que tenha
boa drenagem. A germinação ocorre entre 10 a 28 dias (conforme o clima, o ideal
é de 20 a 30º C . Quando a planta tiver 5cm de altura, faça o desbaste, deixando
as mais vigorosas. Ficará pronto para
colher entre 50 a 70 dias.
FERTILIZAÇÃO: No preparo do canteiro, use para cada metro
quadrado, cerca de ½ kg de adubo orgânico ou ½ kg de esterco de curral bem
curtido.
UTILIZAÇÃO: É uma das plantas aromáticas mais popular na
gastronomia em todo mundo. Quem tem em casa uma horta um canteiro, ela não pode estar ausente.
PROPAGAÇÃO: Por sementes. Cada grama contém de 400 a 650
sementes (conforme variedade).
PLANTA MEDICINAL: Tem propriedades medicinal, sendo indicada
no tratamento de várias doenças.
Atenção: A salsa é um veneno mortal para Papagaios, portando
quem os possui não administrá-la jamais.
PREÇO: No varejo, o pacotinho de sementes varia de R$ 1,00 a R$ 2,00 e o
saquinho com muda de R$ R$ 0,50 a R$ 1,00.
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| SALSA - ( Petroselinum sativum ) |
FOTOS DESTA POSTAGEM: Fotografei na Chácara onde moro em Mogi Mirim / SP
Olá Mario,
ResponderExcluirSou uma de suas SEGUIDORAS e ainda não registrei o quanto tenho aprendido com suas postagens.
Seu tabalho de pesquisa é riquíssimo e muito esclarecedor!!!
Gosto muito de lidar com a terra e com plantas e pouco que sei aprendi com meu saudoso Pai, um amante da Natureza.
Não tenho um CANTINHO VERDE tão grande quanto o seu, tenho apenas o JARDIM VIÇOSO, um dos recantos preferidos.
Diariamente tenho surpresas maravilhosas com minhas plantinhas, elas alegram, colorem e suavisam minha vida.
Parabéns pelas suas postagens!!!
Receba meus cumprimentos e agradecimentos cá da Terra de Dona Beja,
Regina Coeli
Olá Regina, Boa Tarde!
ResponderExcluirObrigado pela mensagem.
Isso me incentiva a continuar a postando, aquilo que mais gosto, fotos e plantas ornamentais.
Ter um espaço grande, é muito bom para quem tem alguém para cuidar, pois a manutenção é complicada.
Acabo passando a maior parte do tempo, cortando mato / grama e podando cercas e dando manutenção nas casas.
Acaba sobrando pouco tempo para minhas plantas.
Esse é um dos motivos pelo qual estou vendendo a propriedade, embora o fator principal seja um projeto pessoal.
Um abração!
Olá Mario ultimamente venho acompanhando seu trabalho sua dedicação queria parabeniza-lo e tirar algumas duvidas ,queria saber qual e a adubação química usada na salsinha,como e feito o seu beneficiamento,seu armazenamento e qual sua industrialização..desde já agradeço...
ResponderExcluirOlá Amanda, Boa Noite!
ResponderExcluirObrigado por estar acompanhando o Blog, fico muito feliz.
Na minha horta e nas frutíferas não uso adubo químico, nem agrotóxicos.
Na salsinha o segredo do sucesso, está na preparação do canteiro que irá receber as mudinhas, eu uso esterco de gado bem curtido,mas quem tem dificuldade de encontrar, pode colocar composto orgânico ou húmus de minhoca.
Depois é só não descuidar das regas.
Quanto ao beneficiamento,armazenamento,industrialização, não poderei te ajudar, pois planto apenas para consumo e não tenho experiência sobre o assunto.
Um abração!
vc vende plantas???????
ResponderExcluirOlá, Boa Tarde!
ResponderExcluirNão trabalho com comércio de plantas.
Um abração!
Bom dia. Tenho um problema que ainda não consegui resolver: faz hoje 100 dias que tenho salsa que semeei e ainda não se desenvolveu. Demorou cerca se 1 mês e meio para germinar e agora continua muito pouco desenvolvida. O seu tamanho não passa de uma polegada. O vaso é suficientemente grande para isto ser um problema de espaço das raízes. Rego-as todos os dias, está no parapeito da janela (por isso apanha luz solar). Não sei que mais hei eu de fazer... Gostaria muito que alguém me ajudasse neste meu problema ou pelo menos identificar qual o mais provável.
ResponderExcluirOlá Miguel, Boa Tarde.
ExcluirSe mantém a rega de forma adequada, a planta recebe sol, acredito que o erro só pode estar no substrato que utilizou.
Como está dentro de casa e não poderia usar esterco de gado bem curtido devido o odor, tente encontrar composto orgânico ou húmus de minhoca.
Um abração!
Meu amigo, de início quero parabenizá-lo pelo excelente trabalho. Uma dúvida: a planta conhecida como cheiro-verde é a mesma salsa?
ResponderExcluirOlá Antonio Roberto, Boa Noite.
ExcluirCheiro verde é o nome dado a mistura de salsinha e cebolinha.
É encontrado juntos em feiras e supermercados
Um abração!