Pequeno arbusto
ESTÉVIA - Adoçante Natural - ( Stevia rebaudiana ) |
NOME CIENTÍFICO: Stevia rebaudiana.
NOME POPULAR: Estévia.
FAMÍLIA: Asteraceae.
CICLO DE VIDA: Perene.
ORIGEM: América do Sul: Serra do Amambaí, na fronteira entre Brasil e Paraguai.
Nota: Ela é conhecida a séculos pelos índios guaranis como kaá heê (“erva doce”)
PORTE: De 40 a 80 cm de altura.
FOLHAS: De sabor acentuadamente doce.
FLORES: Apesar de não serem tão doces como as folhas também são aproveitadas para fabricação do adoçante.
RAIZ: Perene, fibrosa e bem delgada.
LUMINOSIDADE: Sol pleno.
ÁGUA: Gosta de solos úmidos, mas nunca encharcados.
CLIMA: Subtropical.
CULTIVO: Solos ricos em matéria orgânica com boa drenagem.
FERTILIZAÇÃO: De preferência utilizar adubo orgânico.
UTILIZAÇÃO: Como adoçante natural, não calórico, sendo entre 7 a 15% de peso seco nas folhas e 3% nas inflorescências.
PROPAGAÇÃO: Por estacas ou sementes.
PLANTA MEDICINAL: É utilizada no tratamento de algumas moléstias.
PREÇO: Em Holambra / SP a muda estava sendo comercializada por R$ 6,50.
FOTO DESTA POSTAGEM: Fotografei em Holambra / SP
FOTO DESTA POSTAGEM: Fotografei em Holambra / SP